septiembre, 2019

18sep16:0020:30Inicio curso de Horticultura de altura

Detalles del evento

Objetivos

La horticultura de altura es un sistema de producción agrícola, que se propone obtener unos alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial ajustándonos a las condiciones de alta montaña; respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad del suelo y la diversidad genética de los cultivos; mediante un uso óptimo de los recursos locales, sin aplicación de productos químicos de síntesis, procurando un desarrollo agrario perdurable, económicamente viable y socialmente justo.
En horticultura de altura para autoconsumo, tenemos el placer de producir nuestros propios alimentos, por ello nos debe interesar como producir esos alimentos que sean de la mayor calidad posible, sin residuos químicos y respetando el entorno de alta montaña que nos rodea favoreciendo la salud del mismo y por ende la nuestra.
La horticultura de altura no es sólo producir alimentos en unas condiciones determinadas, sino comprender y conocer el campo como un ecosistema, cómo funciona y conocer los organismos que en ellos habitan. Conocer el suelo, como un sistema vivo y complejo. Ser conscientes de la complejidad e interrelación de los procesos naturales.

Contenidos

1.- Introducción a la horticultura. Principios básicos. Objetivos.
2.- Pasos previos. Condiciones del entorno (clima, suelo, ubicación parcela, etc.).
3.- Iniciación. Herramientas necesarias. Dimensionamiento y planificación del huerto ecológico.
4.- Cultivos hortícolas. Calendarios de cultivos.
5.- Semillas en horticultura. Normativa. Preparación de semilleros.
6.- Fertilización horticultura. Preparación del terreno. Bancales. Sistemas de riego.
7.- Técnicas hortícolas. Asociación de cultivos. Rotación de cultivos.
8.- Acolchado. Control de malas hiervas. Setos. Compostaje.
9.- Plagas y enfermedades. Reconocimiento. Prevención. Tratamiento.
10.- Multiplicación de semillas. Conservación. Variedades tradicionales.
11.- Módulo de sostenibilidad: Se entregará al alumnado una memoria USB con  los  contenidos proporcionados por la Consejería de Agricultura y Ganadería.

Hora

(Miercoles) 16:00 - 20:30

Ubicación

CASA DEL CANGREJO DE RÍO

Organizador

Centro tecnológico agrario y agroalimentario Itagra CT

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