Ganadería ecológica en la montaña palentina

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Ganadería ecológica en la montaña palentina
FECHAS: 15 de octubre
HORARIO: 16:00 a 21:00
ORGANIZA:  Itagra Formación S.L.
LUGAR DE CELEBRACIÓN: Cervera de Pisuerga (Palencia)
Nº DE HORAS: 5
INSCRIPCIÓN GRATUITA
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%.
FINANCIAN:

Descripción

JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS:

La Montaña Palentina es una comarca de Palencia, que posee un medio natural de gran calidad ambiental y paisajística que se encuentra preservado, en gran parte de la superficie, bajo tres figuras de protección: Parque Natural de las Fuentes Carrionas y Fuente Cobre-Montaña Palentina, Espacio Natural de Covalagua y el Espacio Natural de Las Tuerces. La ganadería y la agricultura (en menor medida) han sido las actividades tradicionales dominantes. La marca de garantía de calidad “Carne de Cervera y de la Montaña Palentina”, ha potenciado el prestigio y la calidad intrínseca de la tradicionalmente denominada “Carne de Cervera” en referencia a una carne respaldada por la calidad de una raza prioritaria: la pardo alpina, una alimentación natural: los prados de la Montaña, y un manejo tradicional. Un proceso auténticamente natural, aunque no refrendado con la etiqueta de ecológico. La información y divulgación de las prácticas ecológicas en este tipo de ganaderías, podrían darle un valor añadido mayor a este producto de calidad mediante la certificación ecológica.

CONTENIDO:

Celebración de una jornada informativa sobre ganadería ecológica, desarrollada mediante ponencias y degustación relacionadas con los contenidos impartidos.
  • Ponencias: “Situación de la agricultura ecológica en Castilla y León”, “Ganadería extensiva y ecológica”, “Pastoreo Racional Voisin” y “Valor añadido de las marcas de calidad en la producción ecológica”.
  • Catas: explicación práctica y degustación de productos ecológicos.
Puedes realizar tu inscripción en el curso a través del siguiente formulario