Introducción al conocimiento, cultivo y recolección de setas

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Introducción al conocimiento, cultivo y recolección de setas.
FECHAS: 20 al 30 de noviembre.
HORARIO: Lunes a viernes de 16:00 a 21:00, sábado de 9:00 a 14:00.
DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.
ORGANIZA:  Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario, Itagra.ct.
LUGAR DE CELEBRACIÓN: Magaz de Pisuerga (Palencia), Edificio de usos múltiples de Magaz de Pisuerga, avenida Virgen de Villaverde 7
Nº DE HORAS: 30  Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 30
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%.
FINANCIAN:

Descripción

OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:

El objetivo de esta propuesta es la impartición de un “introducción al conocimiento, cultivo y recolección de setas”, como posibles alternativas a otros cultivos u otros aprovechamientos, en zonas de montaña, fomentando así nuevas oportunidades en el medio rural de Castilla y León. Dando a conocer la potencialidad de estas zonas para la producción y/o aprovechamiento de setas y determinar los condicionantes y las especies de mayor interés. Concienciar sobre la necesidad de adaptarse a la evolución del contexto socioeconómico de las zonas rurales, mediante la producción de cultivos alternativo.
CONTENIDOS
1.- Introducción. Importancia del cultivo y/o aprovechamiento de setas. Zonas productivas de montaña. Condicionantes de clima, suelo y tipos de bosque.
2.- Especies de mayor interés. Distintas posibilidades en zonas de climas fríos.
3.- Introducción al cultivo de las setas. Técnicas, especies, manejo, necesidades. Producción con valor añadido. Actividades complementarias.
4.- Aprovechamientos de setas. Manejos agroforestales. Situación de los recursos naturales. Condicionantes del medio. Especies destacadas. Actividades complementarias. Normativas.
5.- Reconocimiento de setas y recolección sostenible en los espacios agroforestales.
6.- Conservación, procesado y transformación de los setas. Aprovechamiento de los productos tradicionales.
7.- Comercialización. Valor añadido. Marcas de calidad. Certificaciones.
8.- Módulo de sostenibilidad: Se entregará al alumnado una memoria USB con los contenidos proporcionados por la Consejería de Agricultura y Ganadería.

Puedes realizar tu inscripción en el curso a través del siguiente formulario