Viticultura ecológica

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Viticultura ecológica
MODALIDAD: aula virtual (online)
FECHAS: 24 al 27 de enero de 2022
HORARIO: 16:30 a 20:00
Nº DE HORAS: 14  Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 100
Inscripción gratuita – FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.
ORGANIZA:  Asaja Valladolid
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%.

 

Descripción

OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:

El objetivo es dotar a los asistentes de los conocimientos necesarios, tanto teóricos como prácticos, que permitirán cultivar los viñedos de forma ecológica y sostenible, abordando todas las técnicas de cultivo de la viticultura ecológica así como los aspectos legales se deben cumplir. También se abordarán conocimientos para introducirse en la viticultura biodinámica..

DOCENTES

Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Ramón Meco Murillo y Carlos Lacasta Dutoit

-Introducción a la Agricultura Ecológica. ¿Qué es la agricultura ecológica? ¿Por qué hacer agricultura ecológica?¿Dónde llevar a cabo la agricultura ecológica?

-La Conversión del viñedo.

Marisol Garrido

-Introducción a la viticultura biodinámica. Principios de la Biodinámica.

Manuel del Rincón Sanz

-Fertilización. El suelo. Qué suelos son interesantes para el viñedo. Cómo enriquecer el suelo. Daños de los biocidas en la flora y fauna microbiana del suelo. Cultivar la tierra. Cómo y cuándo cultivar la tierra. Aperos apropiados e inapropiados. Manejo del compost y de los abonos verdes. El entorno.

-Plantas adventicias. Cómo se manejas en viñedo ecológico.

-El manejo del agua. Como almacenar recursos hídricos.

-Manejo de la biodiversidad en el cultivo de la vid: cubiertas vegetales y setos.

-Enfermedades del viñedo. Plagas.

Como novedad, una de las jornadas se va a compartir directamente desde campo, es decir, Manuel del Rincón conectará desde el viñedo e ira abordando la parte teórica desde la práctica.

CONTENIDOS

1. Introducción a la Agricultura Ecológica. ¿Qué es la agricultura ecológica? ¿Por qué hacer agricultura ecológica?¿Dónde llevar a cabo la agricultura ecológica?
2. La Conversión del viñedo.
3. Fertilización. El suelo. Qué suelos son interesantes para el viñedo. Cómo enriquecer el suelo. Daños de los biocidas en la flora y fauna microbiana del suelo. Cultivar la tierra. Cómo y cuándo cultivar la tierra. Aperos apropiados e inapropiados. Manejo del compost y de los abonos verdes. El entorno.
4. Plantas adventicias. Cómo se manejas en viñedo ecológico.
5. El manejo del agua. Como almacenar recursos hídricos.
6. Manejo de la biodiversidad en el cultivo de la vid: cubiertas vegetales y setos.
7. Enfermedades del viñedo. Plagas.
8. Introducción a la viticultura biodinámica. Principios de la Biodinámica.
9. Experiencias en viticultura ecológica.
Módulo de sostenibilidad. Se entregará al alumnado una memoria USB con los contenidos proporcionados por la Consejería de Agricultura y Ganade

 

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 80%.