CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACION
DESCRIPCIÓN:

TÍTULO DE LA ACCIÓN: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN ALIMENTACION (Código: INAD002PO)

MODALIDAD: Teleformación (online a través de plataforma de formación, la cual está disponible 24horas/365días).

FECHA DE INICIO: 12 de enero de 2024

PLAZO DE FINALIZACIÓN: 15 de febrero de 2024

Nº DE HORAS: 60

DESTINATARIOS: Formación dirigida a autónomos y trabajadores por cuenta ajena del sector Industrias Alimentarias, trabajadores en situación de ERTE y desempleados, de todo el ámbito nacional.

Puedes consultar aquí los CNAEs incluidos en Industrias alimentarias

Este curso se imparte a través de la plataforma de formación de CCC, socio colaborador de Itagra Formación. Este curso es totalmente gratuito, realiza tu inscripción antes de que se agoten las plazas.

Una vez superado el curso recibirás tu diploma acreditativo avalado por el Ministerio de Trabajo y Economía social
CONTENIDOS:

UNIDAD DIDÁCTICA 1: CALIDAD ALIMENTARIA

  1. Concepto de calidad alimentaria
  2. Certificación
  3. Tendencias de la certificación alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 2: PROTECCIÓN DE MARCAS

  1. Concepto de marca. Ley de Marcas
  2. Proceso de registro de marcas
  3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación

UNIDAD DIDÁCTICA 3: PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS

  1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG
  2. Agricultura ecológica
  3. Otras iniciativas de agricultura orgánica

UNIDAD DIDÁCTICA 4: MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL

  1. Programas de producción integrada
  2. Norma de Ibéricos
  3. Figuras de calidad en el sector vinícola

UNIDAD DIDÁCTICA 5: OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL

  1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria
  2. Otros programas de calidad legalmente

UNIDAD DIDÁCTICA 6: PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA

  1. Programas desarrollados por IFS
  2. Protocolo BRC FOOD

UNIDAD DIDÁCTICA 7: PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN

  1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22. 000
  2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario
  3. Otros programas de certificación privados

UNIDAD DIDÁCTICA 8: OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN

  1. Sistemas de certificación para el sector hostelero
  2. Sistemas APPCC y de trazabilidad
  3. Certificación y acreditación
OBJETIVOS:

Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

INSCRIPCIONES:

Este curso ya no admite alumnos, pero si lo deseas puedes subscribirte a nuestro newsletter mensual para que puedas estar al tanto de nuevos cursos