TÍTULO DE LA ACCIÓN: Viticultura ecológica

MODALIDAD: aula virtual 10h (días 11 y 12) + presencial en Lerma 15h (días 13, 14 y 15)

LUGAR DE IMPARTICIÓN: Lerma (Burgos)

FECHAS: del 11 al 15 de diciembre de 2023

HORARIO: de 16:00 a 21:00

Nº DE HORAS: 25 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 29

DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.

ORGANIZA: Consejo Regulador de Origen Arlanza

REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León

ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.

Desarrollar las competencias básicas y avanzadas necesarias para llevar a cabo operaciones de manejo, mantenimiento, producción y recolección de cultivos en explotaciones agrícolas ecológicas, aplicando los mejores criterios de calidad, sostenibilidad y la reducción de costes derivada de la producción con mayor rentabilidad.

Utilización eficaz de los recursos naturales que diferencien a las bodegas de la DO Arlanza en la cadena de valor a través de la comercialización del vino ecológico, vinculando la producción ecológica con la calidad del vino, el desarrollo y la cultura locales.

Transferir los avances técnicos sobre el cultivo ecológico del viñedo y su función como mitigador del cambio climático por considerarse sumidero de carbono.

Orientar a los jóvenes y al sector productor en general hacia la producción ecológica.

• Introducción a la viticultura ecológica. Origen e importancia.
• Introducción a la viticultura ecológica. Origen e importancia.
• Introducción a la anatomía, biología y fisiología de la vid.
• Establecimiento del viñedo.
• Diseño de plantaciones.
• Conducción y poda.
• Manejo y gestión del suelo.
• Nutrición del viñedo ecológico.
• Protección sanitaria.
• Control y enfermedades
• Riego.
• Elaboración de vinos ecológicos.
• Cosecha, comercialización y consumo.
• Organismos de control y ayudas.
• Viticultura biodinámica.
• Normativa ecológica. Legislación sobre viticultura y enología ecológicas.