TÍTULO DE LA ACCIÓN: Diversificación de la actividad apícola
MODALIDAD: presencial 30h en Valoria la Buena (Valladolid)
FECHAS: del 21 al 26 de octubre de 2024
HORARIO: Lunes a Viernes de 16:00 a 21:00 y Sábados de 9:00 a 15:00
Nº DE HORAS: 30 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 24
DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.
ORGANIZA: MONTES DE VALVENÍ SL
REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León
ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.
A nivel nacional, el sector apícola tiene una importancia de primera magnitud económica, dado que somos el primer productor de miel de la unión europea, y medioambiental, por el papel que desempeñan las abejas en la polinización. España cuenta con 36.494 apicultores y 2.952.951colmenas, de estos castilla y león representa el 17% de las explotaciones apícolas y más de 5.000 apicultores situándonos entre las tres primeras comunidades en cuanto a número de colmenas, con 438.685, y en producción, con unas 4.842 t, el 15,8% del total nacional. A esto añadir la intervención sectorial en el sector apícola dentro de la nueva pac.
A los datos económicos hay que reseñar que la actividad apícola contribuye de manera significativa al mantenimiento del equilibrio ecológico y la biodiversidad por el trabajo de polinización de las floraciones silvestres y los cultivos.
divulgar el potencial de la apicultura en las zonas rurales con mayor grado de despoblación y promueva tanto la incorporación de nuevos profesionales como la actualización de los apicultores tradicionales.
apoyar a la apicultura en castilla y león que tiene una tradición de gran valor desde el punto de vista medioambiental, agrario y cultural.
El sector de la apicultura en españa. La obtención de la miel y el procesado industrial.
Productos de la colmena y transformados
propóleos: principios activos. Técnica de recogida. Utilidad. Derivados. Normativa de elaboración.
jalea real: técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado. Etiquetado.
polen: técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado.
veneno de abejas (apitoxina): composición, utilidad, manejo, formas de administración.
Productos de cosmética natural apícola
manejo de la materia prima
normativa de elaboración. Métodos
procesado para elaborar jabones, cremas, pomada, protectores labiales, ungüentos, leches, lociones
botiquín apícola
neceser (bombas de baño, geles, pasta de dientes…)
productos del hogar
Alimentación
caramelos
productos multivitamínicos
hidromiel – licores
cerveza de miel
vinagre balsámico de miel
Taller de subproductos
Marco territorial. Fortalezas y oportunidades
