TÍTULO DE LA ACCIÓN: Diversificación y derivados de productos de la colmena

MODALIDAD: aula virtual (online en directo*).

FECHAS: 24, 25 y 26 de septiembre de 2024

HORARIO: de 16:30 a 20:30

DURACIÓN: 12 horas

Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 54

DESTINATARIOS: Formación dirigida a profesionales del medio rural residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.

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FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

(*) En la modalidad de aula virtual los alumnos deben conectarse en el horario establecido, ya que las clases se imparten como si se tratase de modalidad presencial.

Diversificar la producción apícola más allá de la miel e iniciar un proceso de mejora continua hacia la búsqueda de otras actividades empresariales que permitan agregar valor a los productos provenientes de la apicultura.

El sector de la apicultura en españa. La obtención de la miel y el procesado industrial.

Productos de la colmena y transformados

propóleos: principios activos. Técnica de recogida. Utilidad. Derivados. Normativa de elaboración.

jalea real: técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado. Etiquetado.

polen: técnica de recogida. Composición y utilidad.  Normas de envasado.

veneno de abejas (apitoxina): composición, utilidad, manejo,  formas de administración.

Productos de cosmética natural apícola 

manejo de la materia prima

normativa de elaboración. Métodos

procesado para elaborar jabones, cremas, pomada, protectores labiales, ungüentos, leches, lociones

botiquín apícola

neceser (bombas de baño, geles, pasta de dientes…)

productos del hogar

Alimentación

caramelos

productos multivitamínicos

hidromiel – licores

cerveza de miel

vinagre balsámico de miel

Taller de subproductos

Marco territorial. Fortalezas y oportunidades