Diversificación y derivados de productos de la colmena
DESCRIPCIÓN:

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Diversificación y derivados de productos de la colmena

MODALIDAD: Aula virtual.

FECHAS: 24, 25 y 26 de septiembre de 2024

HORARIO: de 16:30 a 20:30

DURACIÓN: 12 horas

Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 54

DESTINATARIOS: Formación dirigida a profesionales del medio rural residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.

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FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

OBJETIVOS:

Diversificar la producción apícola más allá de la miel e iniciar un proceso de mejora continua hacia la búsqueda de otras actividades empresariales que permitan agregar valor a los productos provenientes de la apicultura.

CONTENIDOS:
  • El sector de la apicultura en españa. La obtención de la miel y el procesado industrial.
  • Productos de la colmena y transformados
  • propóleos: principios activos. Técnica de recogida. Utilidad. Derivados. Normativa de elaboración.
  • jalea real: técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado. Etiquetado.
  • polen: técnica de recogida. Composición y utilidad.  Normas de envasado.
  • veneno de abejas (apitoxina): composición, utilidad, manejo,  formas de administración.
  • Productos de cosmética natural apícola 
  • manejo de la materia prima
  • normativa de elaboración. Métodos
  • procesado para elaborar jabones, cremas, pomada, protectores labiales, ungüentos, leches, lociones
  • botiquín apícola
  • neceser (bombas de baño, geles, pasta de dientes…)
  • productos del hogar
  • Alimentación
  • caramelos
  • productos multivitamínicos
  • hidromiel – licores
  • cerveza de miel
  • vinagre balsámico de miel
  • Taller de subproductos
  • Marco territorial. Fortalezas y oportunidades

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