TÍTULO DE LA ACCIÓN: Truficultura

MODALIDAD: aula virtual (online) 6h + presencial 9h en Baltanás (Palencia)

FECHAS: del 2 al 5 de octubre de 2024

HORARIO: de miércoles a viernes de 16:30 a 19:30 y sábado de 9:00 a 15:00

Nº DE HORAS: 15 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 52

DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.

ORGANIZA: Agroamazon SL

REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León

ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.

Conocer el sector de la truficultura de primera mano y los aspectos más relevantes de la truficultura como posible motor de la economía local y generador de empleo en Castilla y León.

1. Identificación y análisis de los suelos apropiados para una plantación trufera.

Elección de parcela.

Características y análisis de la tierra.

Preparación del terreno y actuaciones previas.

2. Reconocimiento de la variedad de tipos.

Variedad a utilizar, calidad certificada, análisis de plantas.

La sexualidad de la trufa y su importancia para el cultivo.

Plantación.

Sistemas de riego.

Vallado.

3. Gestión y mantenimiento de las parcelas.

Primeras labores (escardas, laboreos, podas).

Riego y aporte de sustratos.

Control y evaluación de la plantación.

4. Recolección de la trufa.

Recolección de trufa con perros.

Cuidados y almacenamiento.

5. Comercialización de la trufa.

Evolución de precios.

Fluctuación de mercados.

Procedimientos administrativos.