TÍTULO DE LA ACCIÓN: Otros aprovechamientos apícolas de la colmena y su comercialización

MODALIDAD: presencial 25h en Husillos (Palencia)

FECHAS: 15, 17, 22, 24 y 29 de octubre de 2024

HORARIO: 16:00 a 21:00

Nº DE HORAS: 25 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 30

DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.

ORGANIZA: ASOCIACIÓN PALENTINA DE APICULTORES

REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León

ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.

El sector apícola es muy relevante para Castilla y León, con más de 5.000 colmenas, lo que la sitúa como una de las primeras comunidades en cuanto a número de colmenas y producción. La apicultura también es importante en los ámbitos sociales y económicos, siendo fuente de ingresos para muchas personas que se dedican a esta actividad, principalmente en el ámbito rural.

Aumentar la competitividad para una apicultura sostenible, económica y medioambiental en el medio rural.

Fortalecer las capacidades de las apicultoras a través de procesos de formación específica para mejorar la productividad y competitividad de sus empresas, generando valor a los derivados de la colmena.

Acercar la diversidad de productos y la demanda, diferenciando y diversificando desde la innovación nuevos productos demandados por el mercado.

Fomentar actividades en las zonas rurales que pueden ser una opción de futuro para la gente joven en el emprendimiento.

El sector de la apicultura en España. La obtención de la miel y el procesado industrial.

Productos de la colmena y transformados.

Propóleos: Principios activos. Técnica de recogida. Utilidad. Derivados. Normativa de elaboración.

Jalea Real: Técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado. Etiquetado.

Polen: Técnica de recogida. Composición y utilidad. Normas de envasado.

Veneno de abejas (apitoxina): Composición, utilidad, manejo, formas de administración.

Productos de cosmética natural apícola.

Manejo de la materia prima.

Normativa de elaboración. Métodos.

Procesado para elaborar jabones, cremas, pomada, protectores labiales, ungüentos, leches, lociones.

Botiquín apícola.

Neceser (bombas de baño, geles, pasta de dientes…).

Productos del hogar.

Alimentación.

Caramelos.

Productos multivitamínicos.

Hidromiel – Licores.

Cerveza de miel.

Vinagre balsámico de miel.

Taller de subproductos.

Marco territorial. Fortalezas y oportunidades.