TÍTULO DE LA ACCIÓN: Tecnologías y procesos innovadores en el sector quesero

MODALIDAD: aula virtual (online en directo*).

FECHA INICIO: 2 de diciembre de 2024

FECHA DE FINALIZACIÓN: 4 de diciembre de 2024

Horario: de 16:00 a 20:00

DESTINATARIOS: trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores

ORGANIZA: Asoc. para la promoción del queso de bodega en Valladolid

Nº DE HORAS: 12 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 52

REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León

REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.

ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.

(*) En la modalidad de aula virtual los alumnos deben conectarse en el horario establecido, ya que las clases se imparten como si se tratase de modalidad presencial.

Las demandas socioambientales marcan el proceso de transformación al que se enfrenta la industria láctea.

Para dar respuesta a las nuevas demandas de los consumidores de alimentos con beneficios nutricionales, las industrias cuentan con tecnologías altamente innovadoras.

Contribuir al desarrollo de los ODS, garantizando la sostenibilidad de la producción de alimentos y el desarrollo de alimentos específicos más saludables.

El curso está destinado a profesionales de la industria alimentaria.

Importancia de los productos lácteos como productos agroalimentarios. Valor nutritivo.

Innovaciones en el sector lácteo dirigidas a fortalecer el sistema inmunológico.

Tendencias en la industria quesera. Incorporación de nuevos ingredientes. Probióticos.