Elaboración de helado artesanal
DESCRIPCIÓN:

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Elaboración de helado artesanal

MODALIDAD: aula virtual (online en directo*).

FECHAS: 4, 5 y 6 de noviembre de 2025

HORARIO: 16:30 a 20:30

DURACIÓN: 12 horas

Nº DE PLAZAS OFERTADAS : 30

DESTINATARIOS: Formación dirigida a residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.

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FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

(*) En la modalidad de aula virtual los alumnos deben conectarse en el horario establecido, ya que las clases se imparten como si se tratase de modalidad presencial.

Inscripción gratuita

OBJETIVOS:
CONTENIDOS:
  • Materias primas
  • Ingredientes fundamentales de un helado artesanal
  • Formulación y cálculos
  • Maquinaria para heladería
  • Maquinaria y sus funciones
  • Fabricación, congelación y conservación del helado artesano
  • Pasteurización
  • INSCRIPCIONES: